Làng nghề truyền thống trống Đọi Tam, xã Tiên Sơn, Thị xã Duy Tiên, Tỉnh Hà Nam

Bật mí quá trình làm thùng ngâm rượu bằng gỗ sồi

16 / 100

Thùng gỗ sồi rất quan trọng đối với việc sản xuất rượu vang. Với sự tồn tại hơn 200 năm, chúng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để lưu trữ và vận chuyển rượu vang, và cho đến ngày nay được sử dụng để lên men và làm nổi bật hương vị của rượu. Sau đây là quá trình sản xuất thùng rượu gỗ sồi với hình ảnh thật 100% dựa trên chuyến thăm tại nhà máy sản xuất thùng rượu vang Fanagoria ở Nga.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 1

Bước 1:  Đầu tiên gỗ sồi được sẻ thành từng thanh có kích thước đều nhau.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 2

Bước 2: Gỗ được bào nhẵn, cắt với chiều dài bằng nhau và được uốn cong. Dùng máy cắt tỉa góc cạnh cho các thanh gỗ khớp với nhau.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 3

Bước 3: Gỗ được ghép thành một chiếc thùng sồi với một đầu được cố định bằng đai thép. Một đầu là vòng thép có thể thu nhỏ được.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 4

| Xem thêm: Thời gian nướng thùng ngâm rượu bằng gỗ sồi có ảnh hưởng đến hương vị rượu?

Bước 4: Sau khi thùng rượu được hình thì sẽ được đưa vào nun với nhiệt độ nhất định để tạo hương thơm cho gỗ sồi, giúp tạo hương cho rượu vang(hương cafe, khói, tuyết tùng, vani…). Ngoài ra việc đốt cháy còn tạo nên lớp than có tác dụng bít kín các khe hở của các thanh gỗ khi ghép lại với nhau.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 5

Đây là thùng rượu gỗ sồi vừa được đun qua, bạn có thể thấy những vệt cháy bên trong thùng.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 6

Bước 5: Thùng sồi được lắp thêm đáy và nắp. Dùng keo đặc biệt kết dính xung quanh để nước không thấm qua.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 7

Bước 6: Người ta bào nhẵn bên trong lẫn bên ngoài. Đánh giấy giáp cho mịn và in dấu hãng đóng thùng lên đó.

bat mi qua trinh lam thung ngam ruou bang go soi 8

Vậy là quá trình làm thùng gỗ sồi hoàn thành và chúng ta thấy là không cần dùng tới đinh để đóng. Việc mua một chai rượu vang đắt tiền cũng là một phần chi phí cho việc mua thùng gỗ sồi. Với những chia sẻ trên, Thùng gỗ sồi ngâm rượu Lạc Việt hy vọng rằng sẽ giúp ích cho bạn phần nào hiểu được vai trò và tác dụng của thùng đựng rượu bằng gỗ sồi trong việc thưởng thức rượu vang.

| Gợi ý cho bạn:  Thùng gỗ sồi ngâm rượu 10L giá rẻ chất lượng tại Bồn gỗ Lạc Việt

c7418582104ce412bd5d

sản phẩm đã thêm vào giỏ hàng của bạn. Hiện tại bạn đang có sản phẩm trong giỏ hàng.